Open Close

lördag 26 januari 2019 - söndag 27 januari 2019

Surdegskurs, 26-27 januari 2019

Stefan guidar dig igenom brödets resa från sädesfält till vedugn. Kursen startar vid mjölkvarnen, med spannmål från Bertil i Bästekille, Åsgård utanför Onslunda, Warbro- och Saltå kvarn – närodlat, giftfritt och kravmärkt. På kursen lär du dig mer om bröd med långa liggtider och hur du uppnår optimal smak och textur. Surdegsbakning från grunden, helt enkelt.

Kursanmälan

Bokning för denna kurs har tyvärr stängt!